Rollitos de primavera con verduras y aguacate

Sirva un bocadillo fresco y brillante con salsa de maní casera. ¡Será delicioso! Cortar las hojas de lechuga por la mitad. Picar el repollo. Pepino, zanahorias y pimientos cortados en tiras finas, aguacate — en trozos oblongos. Vierta agua caliente en un plato plano. Baje allí una hoja de papel de arroz durante 10 segundos. Transfiera a una superficie de trabajo. Coloque la mitad de una hoja de ensalada, 2 cucharadas de col rizada, 5-6 tiras de pepino, algunas rodajas de zanahoria y aguacate en el borde del papel, y 2-3 tiras de pimienta. Enrolle los lados en la parte superior y gire el papel en un rollo. Forma el resto de los rollos de primavera de la misma manera. Para la salsa, mezcle la pasta de maní, el jugo de Lima, la salsa de soja y picante, el jarabe de agave y el vinagre.